Ernährung

Wasser: Schmierstoff für alle Körperfunktionen

Ohne Essen hält es Dein Körper - wenn es darauf ankommt - Wochen aus, ohne Flüssigkeit stirbst Du schon nach wenigen Tagen. Das liegt zum einen daran, dass Dein Körper zu 60-70% aus Wasser besteht, zum anderen verlierst Du am Tag ca. 2 Liter Flüssigkeit über die Atmung, den Darm, die Blase und die Haut.

Funktion von Wasser Folgen von Wassermangel
"Schmierstoff" für Körperfunktionen Blut wird dickflüssiger → Versorgung der Organe verschlechtert sich
Haut trocknet aus → Hautalterung
"Kühlmittel" durch Organe und Muskeln produzierte Wärme kann nicht mehr ausreichend abgeführt werden
"Lösungsmittel" für Stoffwechsel Schadstoffe und Abfallprodukte können nicht mehr ausreichend ausgeschwemmt werden
Hauptbestandteil (75%) des Gehirns • Kopfschmerzen
• Konzentrationsschwierigkeiten

Um also fit und leistungsfähig zu bleiben, solltest Du stets dafür sorgen, daß Deinem Körper ausreichend Flüssigkeit zur Verfügung steht. Hier eine Übersicht geeigneter und ungeeigneter Getränke¹).

 
Getränk
Wirkung
Wasser kann unmittelbar verwendet werden, ohne dass Flüssigkeit in Bestandteile zerlegt werden muss
Fruchtsaftschorlen (selbst gemischt 2/3 Wasser, 1/3 Saft, gekaufte sind zu stark gezuckert) stellen viel verwertbare Flüssigkeit und auch ein angemessenes Maß an Kohlenhydraten
→ besonders nach Sport ideal
Limonaden und Cola

Zucker bindet viel Wasser
sehr kalorienreich
evtl. weitere Schadstoffe (Koffein,...)

Alkohol es wird viel Wasser benötigt, um Schadstoffe auszuschwemmen
Mikronährstoffe werden mit ausgeschwemmt

Alles in allem solltest Du darauf achten, täglich mindestens zwei Liter Flüssigkeit zu Dir zu nehmen. Je nachdem, wie warm es draußen ist und wie sehr Du schwitzt oder Dich körperlich anstrengst, solltest Du die Menge noch erhöhen. Am besten, Du gewöhnst Dir an, alle Stunde ein Glas Wasser zu trinken, schon bevor der Durst kommt. Dann läuft Dein Flüssigkeitshaushalt - und der Rest hoffentlich auch - "wie geschmiert"!

Stichwort: Alkohol
Alkoholische Getränke entziehen dem Körper mehr Flüssigkeit, als sie ihm zuführen. Das erkennst Du daran, dass Du sehr oft auf die Toilette musst, wenn Du Alkohol trinkst. Die Folge ist oft eine Dehydrierung des Körpers (→Kopfweh), die Du mittels anderer Getränke erstmal wieder ausgleichen musst.
Tippp:Beim Alkoholkonsum zwischendurch mal ein Glas Wasser "nachschütten". Das hält Deinen Flüssigkeitshaushalt einigermaßen in Ordnung.

→Mehr zum Thema Alkohol erfährst Du im Kapitel über Alkohol und Nikotin.

¹) Aufnehmen kannst Du Flüssigkeit übrigens nicht nur mittels Getränken, sondern auch durch wasserhaltige Nahrungsmittel. Eine Gurke zum Beispiel besteht zu über 90% aus Wasser.
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